せっかく購入した食品を最後まで使い切ることができずに、捨ててしまったという経験はありませんか？冷蔵庫の使い方＆食品の正しい保存方法が分かると、食材のムダがなくなり最後までおいしく食べきることができます。

食品ロスの現状についてもお伝えし、私たちが家庭でできることをお伝えします。

​

みなさんは突然の災害に備えて、何か準備をしていますか？地震だけでなく、豪雨や台風など、日本は自然災害が多い国。いつもの生活に防災という視点をプラスして、食品の備蓄や防災グッズなど、最低限必要なアイテムはご自身で準備しておきましょう。

ローリングストック法や災害に備えた備蓄のコツ、食品の廃棄（食品ロス）を防ぐテクニックも交えてお話します。

​

食品ロス削減に関する知識を広める活動を各市町村や企業と一緒に行っています。学校への訪問学習や料理教室の開催、もったいないレシピコンテストなどの審査員のほか、宮城県仙台市では、せんだい食エコリーダー養成講座を開催し、地域に根付く担い手の育成を行いました。