食品保存マイスター®認定講座 ※「食品保存マイスター®」は登録商標です

「冷暗所で保存をしてください」と書かれていたら、

みなさんはどこに保存をしていますか?

よく分からないまま、

思い思いの場所に置かれている方も多いのではないでしょうか?

食品はそれぞれに適した場所に保存をすると長持ちするので、

​最後まで使い切ることができます。

本講座では「食品保存の基本をマスターする」を目標に、

それぞれの食品に適した保存場所や

食品がおいしく長持ちするテクニックを学んでいきます。

資格取得後は、ご自身の暮らしの改善に役立つことはもちろんのこと、

食品保存冷蔵庫に関する知識を身につけた「食品保存マイスター®」として、

食や暮らし関わる様々な活動に活かしてみてください。

​防災食の保存についても指導します。

受講後、一般社団法人 食エコ研究所より認定証を発行します。

<こんな方におススメです>

・食品保存の基本を知りたい方

・食品をおいしく長持ちさせるテクニックを学びたい方

​・食材のムダをなくしたい方

・食エコに興味のある方

・料理教室講師、収納アドバイザー、家事代行業などのお仕事をされている方で、

 ぞれぞれの専門分野に食品保存や食エコの知識をプラスしたい方

講座概要 5時間:27,500円(税込) 

講座内容(5時間)

1.食品ロスの現状を知る

2.食品表示について

3.食品保存の基礎知識

4.食品添加物と保存の関係

5.食中毒を防ごう

6.食品保存のテクニック

​7.防災食保存

 

開催場所

一般社団法人「食エコ研究所」東京校

(山手線大塚駅より徒歩5分)

※詳しい開催場所は入金の確認が取れ次第、改めてご案内を差し上げます。

受講料

27,500円(税込)

※認定証の発行料を含みます。

​※年会費はかかりません。

※お申し込みの締め切りは、開催日の3日前までとさせていただきます。

※開催は2名様からとさせていただきます。

※お振込先は、お申込みフォームにご記入送信後、

 自動配信メール内にてご連絡をさせていただきます。

※ご受講の辞退は開催1週間前までは、手数料をお客様負担の上、ご返金いたします。

 それ以降のご辞退はご返金致しかねますのでご了承ください。

 なお、日程変更は追加費用なしで承ります。

※受講料の一部は、アジア各地の貧しい村に井戸を作る資金として寄付させていただきます。

 

開催日時

・2019年11月30日(土曜日)10時~16時15分 募集中 

※休憩2回

受付開始時間は20分前から

講師 

 

島本美由紀

料理研究家として、手軽に作れるおいしい料理レシピを考案。
家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」や、

冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活動。

実用的なアイデアが好評で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍中。

著書は50冊を超える。


一般社団法人「食エコ研究所」の代表理事。

家庭の冷蔵庫から食品ロスを減らす!をテーマに、

食品ロス削減のアドバイザーとしても活動している。

※「食品保存マイスター®」は登録商標です。

※「食エコ®」は登録商標です。

※受講料の一部は、アジア各地の貧しい村に井戸を作る資金として寄付させていただきます。

一般社団法人 

食エコ研究所

〒170-0004

東京都豊島区北大塚3-22-4

(有限会社トゥーディアー内)