食品保存マイスター®認定講座 ※「食品保存マイスター®」は登録商標です
「冷暗所で保存をしてください」と書かれていたら、
みなさんはどこに保存をしていますか?
よく分からないまま、
思い思いの場所に置かれている方も多いのではないでしょうか?
食品はそれぞれに適した場所に保存をすると長持ちするので、
最後まで使い切ることができます。
本講座では「食品保存の基本をマスターする」を目標に、
それぞれの食品に適した保存場所や
食品がおいしく長持ちするテクニックを学んでいきます。
資格取得後は、ご自身の暮らしの改善に役立つことはもちろんのこと、
食品保存冷蔵庫に関する知識を身につけた「食品保存マイスター®」として、
食や暮らし関わる様々な活動に活かしてみてください。
防災食の保存についても指導します。
受講後、一般社団法人 食エコ研究所より認定証を発行します。
※冷蔵庫収納マイスターを受講されてからのほうが、
より理解が深まります。
<こんな方におススメです>
・食品保存の基本を知りたい方
・食品をおいしく長持ちさせるテクニックを学びたい方
・食材のムダをなくしたい方
・食エコに興味のある方
・料理教室講師、収納アドバイザー、家事代行業などのお仕事をされている方で、
ぞれぞれの専門分野に食品保存や食エコの知識をプラスしたい方

講座概要 3時間:27,500円(税込)
講座内容(3時間)
1.食品ロスの現状を知る
2.食品表示について
3.食品保存の基礎知識
4.食品添加物と保存の関係
5.食中毒を防ごう
6.食品保存のテクニック
7.防災食保存
受講料
27,500円(税込)
※認定証発行料を含みます。
※年会費はかかりません。
※お振込先はお申し込み後、認定講師よりご連絡をさせていただきます。
※ご受講の辞退は開催3日前までは手数料をお客様負担の上、ご返金いたします。
それ以降のご辞退はご返金致しかねますのでご了承ください。
開催日時
対面レッスンのみの対応となりますが、
内容をリニューアル中です。
現在募集は行っておりませんので、
もう少々お待ちください。

講師
島本美由紀
料理研究家として、手軽に作れるおいしい料理レシピを考案。
家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」や、
冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活動。
実用的なアイデアが好評で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍中。
著書は70冊を超える。
一般社団法人「食エコ研究所」の代表理事。
家庭の冷蔵庫から食品ロスを減らす!をテーマに、
食品ロス削減のアドバイザーとしても活動している。